Qui je suis

Je m’appelle Giovanni Camille Peddis, Italien d'origine Française, né en Italie. Avec 20 ans d’expériences dans la restauration en temps que pizzaiolo. Italien et plus précisément Sarde, après avoir travaillé deux saisons en Corse, et deux saisons en Ardèche, je suis réellement tombé amoureux du terroir Ardéchois, et finalement me sentir chez moi. J'aime mon travail et ce que je fais. C'est la raison pour laquelle je me lève chaque matin. Il me permet de me dépasser et de viser toujours plus haut à chaque nouveau défi rencontré.