Pourquoi AUTOURde laPIZZA

AUTOUR de la PIZZA c’est le nom de fabrique qui exprime en quelques mots mon projet, avec des produits de terroir et mon savoir faire à l’ancienne, créer une restauration autour de la pizza, où la pâte à pizza est faite avec de la farine de qualité supérieure et au levain mère, et dans chaque plat une petite touche de pizza sera présente. Comme par exemple les burgers avec une focaccia maison à la place du pain, ou des saladiers comestibles en pâte à pizza pour servir les salades.